La viande peut désigner des produits très différents : le mot « viande » est donc une appellation générique recouvrant une grande variété de « viandes ». Si le dictionnaire encyclopédique de la langue française définit la viande comme : « chair des mammifères et des oiseaux en tant qu’aliment, il distingue bien trois types de viandes : la viande rouge, la viande blanche et la viande noire ».
Agriculture, alimentation et nutrition en Afrique.
Nutrition
Diététique & santé (@SanteDietetique) / X
Nutrition et santé - Quels sont les atouts de la viande rouge ? - Celagri
La viande rouge ne serait pas mauvaise pour la santé ? Vraiment ?
La viande, qu'en penser ?
Nutriment : définition et explications
Les vitamines et la viande, Nutrition & santé
Les minéraux et la viande, Nutrition & santé
Caractéristiques nutritionelles de la viande
Quelle définition pour la viande ? - Les Z'Homnivores